山形のニュース

ギョ人ばやしに三人官ギョ フグ皮再利用

 ◇…フグのお内裏様、フグの三人官女、五人ばやしもみんなフグ−。桃の節句を迎え、鶴岡市のすし店が調理で残ったフグの皮を再利用し、一風変わったひな人形を飾っている。
 ◇…千葉寿司の榎本清秀料理長(55)が、孫娘(4)の誕生をきっかけに3年前に始めた。綿を詰めたフグちょうちんにニスを塗り、衣装も手作りで施した。
 ◇…ことしは伝統のつるし飾り「傘福」にフグをぶら下げ、ひな段も5段に増やした。「来年はどうしようか」と榎本さん。孫娘と共に成長するひな飾りに、毒ではなく愛情をたっぷり詰めようと考えている。(酒田)


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2016年03月04日金曜日


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