山形のニュース

貴重なまんじゅう? 神代豆使用

 ◇…山形県鮭川村が、貴重な神代豆を使ったまんじゅうを製品化して今月、売り出した。じっくり熟成させ、大粒で色鮮やか、豊かな香りが特徴の枝豆を使っている。
 ◇…地元の特産品を売り出そうという村の事業の一環で、村観光協会が手掛けた。12個入りの1箱850円で475箱限定。村内5カ所で売っている。
 ◇…昨年から試行錯誤し、ようやく販売にこぎ着けた。優しい味わいで上々の評判に関係者も一安心。「まめに」取り組んだかいがあった?(新庄)


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2016年05月21日土曜日


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