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はらこ飯ポリポリ 故郷を思う

 ◇…宮城県亘理町の製菓業「みやぎのあられ」が、ユニークな新商品「はらこ飯あられ」を発売した。1箱90グラムで、1100円。
 ◇…宮城県産サケフレークを生地に練り込み、イクラをふんだんに使ったしょうゆだれで亘理町発祥とされる丼料理の再現に挑戦した。「遠く離れた町出身者に家庭の味を感じてもらいたい」と開発担当の石田尚子さん(60)。
 ◇…もうすぐ秋。目を閉じ、はらこ飯あられを頬張れば、サケのように古里を目指したくなるかもしれない。(亘理)


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2016年08月30日火曜日


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