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<金足農高>秋田県産食材で菓子パンを開発

パッケージも金足農高生が考案したパンケーキとデニッシュ

 金足農高(秋田市)とローソンが共同開発した「金農パンケーキ」「金農アップルレモンデニッシュ」が23日、秋田県内のローソン189店舗で発売された。
 食品流通科、生活科学科の2、3年生10人がレシピやパッケージを考案。パンケーキは県産あきたこまちの米粉と卵で生地を仕上げた。県産リンゴのジャムとジャージー牛乳のカスタードなどをはさみ、もちもちとした食感が味わえる。
 デニッシュは蜜漬けした鹿角地区産リンゴをレモンスプレッドとホイップクリームで包んだ。爽やかな酸味が特徴だという。
 生活科学科3年渡辺美優さん(17)は「幅広い年代の人に地域の恵みを味わってほしい」と話した。
 価格はパンケーキ140円、デニッシュ145円。約1カ月間の期間限定で販売する。


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2017年05月24日水曜日


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