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<美郷雪華>酵母使った逸品ずらり

美郷雪華の酵母などを使った日本酒やギョーザ、スイーツなどの商品

 秋田県美郷町が品種登録した白いラベンダー「美郷雪華」から採取した酵母やエキスを使った食品など8商品をお披露目する「美郷雪華コレクション2017」が30日、同町の宿泊交流館「ワクアス」であった。
 美郷雪華の酵母を使用した純米酒や、酒造りで出た酒かすを使ったギョーザ、チーズケーキ、蒸しようかんなどが登場。町内の業者らが商品や製造方法を説明した。試食会もあった。
 今年で3回目。6月3日〜7月2日の町営ラベンダー園の開園時期に合わせ企画した。商品は一部を除き、開園と同時に売り出す。
 ラベンダー園は2ヘクタールの敷地に美郷雪華など計8種類、約2万株が咲き誇る。町によると満開は6月中旬。開園時間は午前9時〜午後5時。入園無料。


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2017年05月31日水曜日


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