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<仙台満店>野菜と香辛料味が凝縮

マトンカレー(845円)とチーズナン(445円)。ランチタイムなら、ナンとサラダ、ドリンクがセットになったお得な「スタンダードランチ」(790円)がお薦め
厨房(ちゅうぼう)で腕を振るう、明るいネパール人スタッフの皆さん。本場のおいしいカレーを知っている彼らだからこその味を楽しんで
店内には座敷席もあり、子ども連れのファミリー層にも人気。平日の昼から近所の人たちでにぎわう

◎カレー/インド・ネパール料理 カマナ太白店(太白区)

 家で作るものですら、自分でスパイスを調合するほどにカレー好きな私が溺愛するのが「インド・ネパール料理 カマナ太白店」です。実家の近所なもので、事あるごとにお邪魔しています。
 提供するのは、本格派のインドカレー。玉ネギやトマト、ショウガ、ニンジンなどの野菜をじっくりじっくり鍋にかけ、そこにカシューナッツ、グリーンカルダモン、チリ、コリアンダー、クミン、フェネグリークといったスパイスを投入。コトコト3時間以上煮込んだらベースとなるカレーの完成です。
 あとは、お客さんのオーダーに合わせて、提供する直前に鍋でお肉や辛味を加えます。辛さは、ソフト(甘口)からスーパーホット(超辛)までの5段階。
 お店の一番人気は「バターチキンカレー」(845円)だそうですが、私のお気に入りは、ダントツでマトン(845円)。「マトンは臭い」というイメージをお持ちの方もいるかもしれませんが、こちらのマトンカレーはうま味しかありませんので、ご心配なく。
 カレーのお供には、ライスかナンが選べるのですが、このナンのおいしいことといったら! 私は、毎回、チーズナンをオーダーしています。むっちりしたナンとカレーの組み合わせをぜひお試しあれ。
 たくさん食べたい食いしん坊さんには、カレーだけでなくチキンなども食べ放題になる土日、祝日のランチバイキングがお薦めですよ。(岡)

<メモ>仙台市太白区山田上ノ台町13の34▽午前11時〜午後3時、午後5〜10時。不定休▽ベジタブルカレー(740円)など、カレーの種類も豊富。ランチバイキングは大人1280円。42席▽022(743)6858


関連ページ: 宮城 経済 仙台満店

2017年06月26日月曜日


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