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特産のコイは「初コイ」の味?

 ◇…郡山市の中学校11校で23日、特産のコイを使ったかば焼きが給食に登場した。市内で給食の主菜となるのは初めて。給食センターが生徒から募った献立の一つとして採用された。
 ◇…「郡山のコイが各地に広がってほしい」と、考案した郡山一中3年村上愛依さん(15)。同級生らの反応は「臭みがなくておいしい」などと好評だった。
 ◇…26日には他の市内13校で提供予定。販路拡大に取り組む市の担当者は「食べた経験がない生徒にとっては『初コイ』の味になったかな」。(郡山)


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2018年02月25日日曜日


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