Sweetsおやつ探偵

2017.11.23号掲載

おやつ探偵

焼きりんごとカスタードクリームのパンケーキ
410円


38kitchen(ミツバチキッチン)

仙台で幅広い世代に愛されるパンケーキ専門店は、季節や行事ごとにアイデアが光るメニューで楽しませてくれます。

新作は旬のリンゴが名脇役のパンケーキ。持ち帰りができ、気温が下がるこの時季、家でのんびりティータイムを楽しみたいときにぴったりです。ミニサイズの3段パンケーキに、表面をバーナーで焦がした生のリンゴとカスタードクリームをトッピング。

パンケーキはしっとりふんわり軽い口当たり。じゅわっと染み出るハニーメープルシロップの優しい甘さと、カスタードクリームのこくが相まって、口の中は幸せいっぱい。リンゴの甘酸っぱさが味を引き締め、シャキッとした食感も絶妙です。

監修した遠藤さゆりさんは「大きめの皿に紙の器ごとのせるとかわいいです。好きな飲み物と一緒に“家カフェ”を楽しんでください」とにっこり。

1号店「38mitsubachi」とともに12月29日㈮まで販売中。各店1日20個限定なので予約がお勧めです。


※価格は商品(1点)の総額(本体価格+消費税)

旬のリンゴが 名脇役に


パンケーキを焼き上げる際の裏返すタイミングは、熟練した職人の勘と技がものをいいます。その日の気候も考慮して見極めるそう

胚芽パンケーキ
香ばしく滋味豊かで、シンプルさが魅力。ホイップバターを塗り、ハニーメープルシロップをたっぷりかけてどうぞ。680円

38kitchen(ミツバチキッチン)

青葉区二日町2-1
キムラオフィスビル1階
℡022-302-6938
営/10:00〜19:00(LO18:30)
休/12月30日㈯〜
  2018年1月1日㈷

文/宇都宮 梨絵 
写真/小村 仁