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<富谷・黒川ウイーク>お茶っこタイム/さっぱり優しい風味 道の駅おおさとレストラン旬菜(大郷町)の「モロヘイヤソフトクリーム」

柿本民浩さん

 バニラソフトの原料に宮城県大郷町特産のモロヘイヤ粉末などを混ぜた特製品。生葉を刻むと出る特有の粘りはなく、さっぱりとした優しい風味が広がる。モロヘイヤは「野菜の王様」と言われ、カロテンやビタミン類などの栄養価が高い。柿本民浩チーフ(58)は「東北にある約160の道の駅で、食べられるのはここだけ」とPR。1個300円。連絡先は022(359)2675。


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2018年08月28日火曜日


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