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白石の白いソウルフード、禁断の出合い?

 ◇…白石温麺(うーめん)の隣に「牛乳」がずらりと並ぶ。宮城県白石市のきちみ製麺の直営売店。地元の山田乳業とのコラボレーションで生まれた新たな温麺だ。
 ◇…小麦粉と水を混ぜて温麺を作る際、牛乳を少し加えた。商品ラベルには長年親しまれている牛乳パックのデザインを採用している。「牛乳の味はしないけれど、まろやかな風味になった」と担当者。
 ◇…ありそうでなかった白いソウルフード同士の出合い。「白石らしい恋人」の誕生に、新名物の期待が高まっている。(白石)


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2018年09月13日木曜日


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