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懐かしの「スワンシュー」思い出話もほんのり甘く

 ◇…ハクチョウの形をしたケーキ「スワンシュー」が25日、山形県新庄市の洋菓子店「Curio(キュリオ)」で発売され、昼前に100個が売れる人気だった。
 ◇…10年ほど前まで約半世紀、市中心部で営業していた喫茶店の人気メニューで、とりわけ中高年には思い出深い味。復活を願う市民有志が企画し、店が作った。1個250円。
 ◇…材料や製法の関係で完全には再現できなかったが、懐かしさを感じられる味に仕上がった。春まだ遠い雪の街に甘い思い出話の花が咲きそう。(新庄)


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2019年01月27日日曜日


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