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仙台・宮町のケーキ店が考案した「赤い宝石」 JALファーストクラスの機内食に

日本航空のテーマカラーにちなみ、赤い宝石をイメージした

 仙台市青葉区宮町のケーキ店「ミティーク」が考案したレアチーズケーキ「レッドジュエル」が、日本航空の機内食に採用された。9月1日に新型機エアバスA350が就航する羽田―福岡線ファーストクラスの夕食で1カ月間、提供される。
 日航のシンボルカラーの赤に光沢を持たせ、宝石のルビーをイメージ。底はココア風味のスポンジ生地で、フランボワーズのジャムを蔵王クリームチーズで包み、さっぱりした風味に仕上げた。直径約4・5センチの3口サイズ。
 店頭販売はしていないが、お歳暮ギフトなどでの販売は検討中だという。


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2019年08月27日火曜日


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