イワシクジラ生肉味わって 仙台市中央卸売市場で商業捕鯨再開後初の競り
濃厚な味と鮮やかな色が特徴のイワシクジラの生肉約６００キロが１日、仙台市若林区の市中央卸売市場で競りにかけられた。上場は４５年ぶりで商業捕鯨が再開した昨年７月以降初めて。
早朝から場内に競り人の掛け声が響き、仲卸業者が指で価格を示して競り落とした。水産卸の仙都魚類（仙台市）によると、赤身１キロ当たり約２８００〜４０００円で、冷凍物の２倍近い値が付いた。３万３０００円の高値で取引された尾肉もあったという。
同社の吉田浩之社長（５８）は「イワシクジラは通常、冷凍で流通する。せっかくの生肉を刺し身などで味わってほしい」と話した。仙台、石巻両市をはじめとした県内のスーパーなどで販売される。
2020年12月01日火曜日
