Sweetsおやつ探偵

2018.11.29号掲載

おやつ探偵

へクセンハウス
大8640円(写真)、小5400円


GERBEROY(ジェルブロワ)上杉店

童話に出てくるような、お菓子の家に憧れた思い出はありませんか? 赤と白を基調にしたかわいらしい洋菓子店では、このお菓子の家「ヘクセンハウス」の予約を受け付けています。

定番は高さ約30センチの大サイズ。シナモンなどスパイスが香る厚生地のクッキーでできた壁や屋根のパーツを組み立て、茶色の“一軒”を仕上げます。

設計から手掛けるオーナーシェフの齋藤長文さんは「今年のテーマはアンティーク。伝統的なデザインを心掛けました」と説明します。

サンタクロースの砂糖菓子や、ツリー形のクッキーなども飾ってありクリスマスムード満点。おとぎの世界へ迷い込んだ気分にさせてくれます。

スパイス入りなので、日持ちは約1カ月と長め。クリスマスまでは観賞して、それ以降は実際に味わって楽しめます。ホットミルクに浸して、しっとりとさせて味わうのもお勧めです。高さ約24センチの小サイズとともに数量限定のため、注文はお早めに。12月22日㈯までに要予約。


※価格は商品(1点)の総額(本体価格+消費税)

夢がかなった お菓子の家


へクセンハウスの壁や屋根といったパーツの型も全て手作り。プラスチック製板や厚紙を利用して、毎年新調しています

カレオ ポンム
紅玉のリンゴが手に入る12月末まで販売するアップルパイ。リンゴの酸味とアーモンドクリームの甘さがマッチしています。約25cm四方2160円

GERBEROY(ジェルブロワ)上杉店

青葉区上杉1-3-19 ふくやビル1階
℡022-797-0807
営/11:00〜19:00
  (土曜は10:00〜17:00)
休/日曜(12月23日㈷は営業)

文/宇都宮 梨絵 
写真/小村 仁

おやつ探偵